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LiLiRong

凉皮一据说源于秦始皇时期，曾为皇家贡品。是男女老幼都喜欢的小食。

用料

贵朝米500g，清水750g

杯

蒸凉皮的做法

提前一晚浸泡贵朝米，洗干净捞起，放入破壁机加入清水，接破壁键，打三次，非常细腻。忘记拍照了。

蒸盘抺少许油，放入粉浆，水开蒸1-2分钟出锅。放在冷小上面30秒左右。

出模

出模接叠好，自己喜欢的形状。

切成条，淋上自己喜欢的酱料开吃。