继星巴克撑不住后，皮爷咖啡也开始缩减门店了...
这个诞生于伯克利、陪伴了几代加州人的咖啡品牌，最近官宣将在2026年1月底前，永久关闭多家门店。
根据多家媒体和门店员工透露的信息，此次调整可能最多影响加州约30家门店。
以下图源thestreet，sfstandard
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01
旧金山多家门店
1月底前正式关门
已经确认关闭的门店中，多家都位于 旧金山的核心社区：
• 卡斯特罗区
2257 Market Street, San Francisco
• 科尔谷（Cole Valley）
919 Cole Street, San Francisco
• 波尔克峡谷（Polk Gulch）
2139C Polk Street, San Francisco
其中， 波尔克街这家门店开业于1993年，整整运营了33年。对不少老顾客来说，它早已不只是买咖啡的地方，而是生活的一部分。 不少老顾客说，这是他们“第一次在咖啡店学会喝黑咖啡”的地方。
有些朋友可能不知道：没有 Peet’s，就没有星巴克。
1966 年：第一家 Peet’s 在伯克利开业
1971 年：三位年轻人，在 Peet’s 学咖啡
后来创立了Starbucks，深烘、现烘、标注烘焙日期，都是 Peet’s 当年“教会美国人”的
某种程度上说：今天美国人喝咖啡的方式，就是从 Peet’s 开始的。
Peet’s Coffee 发言人 Stephanie O’Brien在回应媒体时表示：
“这些门店的关闭，是为了让业务与长期增长目标和当前市场环境保持一致。我们由衷感谢员工和顾客多年来的支持。”
除了湾区，芝加哥地区也已确认至少关闭 3 家门店。
02
180 亿美元收购完成后
Peet’s 正在“转身”
就在这波关店消息出来前不久，Peet’s 的母公司 JDE Peet’s 刚刚完成了一笔高达180亿美元的收购交易。
• 收购方：Keurig Dr Pepper
• 交易金额：180 亿美元
• 计划：把业务拆成两家上市公司，一家专注咖啡；一家继续做饮料。
根据2025–2026年的行业数据： 87%的咖啡消费，已经发生在超市 / 电商 / 家庭冲泡，年增长率超过 5%。
数据显示：
• 2019 年：Peet’s 在美国有接近400家门店；
• 2024 年底：门店数已降到255家；
• 而与此同时——在家冲咖啡的市场，正在疯狂增长。
也就是说，对大集团而言：卖咖啡豆、胶囊、浓缩液比维持一家社区咖啡店，要更好算账，这也是为什么越来越多人感觉咖啡还在，但“坐下来喝咖啡的地方”在变少
03
不只是 Peet’s
整个咖啡圈都在收缩
这几年，你可能已经发现：Compass Coffee 倒下了；Red Bay Coffee 缩店了；Tully’s 早就不见了...
就连星巴克，也没扛住，2025 年关闭数百家门店，裁员约900人，投入10亿美元重组。
虽然星巴克喊出了“回归第三空间”，但现实是房租、人工、原料、消费习惯，全部都在反着来。
最让人难过的，其实是“社区感”没了。
在Reddit上，湾区网友的情绪非常一致： 更多的是心疼生活的一部分被拿走了。
有住在Cole Valley的网友写道 ：“这里一直很忙，不缺生意。我们在这里聊天、开会、见朋友。这不是租金问题，是企业不在乎社区了。”
虽说Peet’s 不会消失。它会继续出现在超市货架、Costco、Amazon、Keurig 胶囊里。 但很多人记忆里伴随多年的情怀社区店渐渐便少了。
如果你最近路过常去的那家 Peet’s，不妨进去再坐一会儿～
文字 排版 | 番薯
图片 | 部分来自网络，返回搜狐，查看更多